calendrier de l'avent ...

Elle est bien ta recette pour de la friture si vous utilisez des moules en silicone.

Cela étant,si ils sont très découpés,il peut-être utile de passer une première couche de chocolat au pinceau avant de remplir.

Et,ne sois pas décue si les chocolats ne sont pas très craquants et brillants,c'est liè au chocolat utlisé et à la technique(normalement,il faut de la couverture et il faut la mettre au point),ils seront surement très bons quand même:D

Perso,je crois que ça va être calendrier du commerce cette année,je ne suis franchement pas en avance!

J'avoue n'avoir jamais fait cette recette, je me suis contentée de la recopier pour Gla10 !

S il te faut un thermomètre pour le chocolat, j'en ai un
Ici ce sera calendrier maison avec chocolat et bonbecs du magasin aussi.... Et oui.... Paaaas le temps!
Tu nous diras Gla10!!

chez cultura j avais bien vu des moules noël avec sujets pain dc épices et sucre d orge .... .vous n'y mettez que des choco ds le calendrier ? Moi pas le temps de les faire dc j irai en acheter ..on peut faire aussi des truffes ous pâtes de fruits sinon .....

Amélie je ne comprends pas pourquoi tu n'as pas le temps...

Chez nous ça sera un calendrier de l'Avent offert par Ve*t Bau*et (un sapin en feutre avec une poche par jour) avec dedans des petits objets de déco de Noël.

Bonne idée également !

50° c'est grand grand max,et encore pour du chocolat noir!'(plutot 40-45)

Si tu fais du chocolat au lait,c'est plus bas ,je peux vérifier la t° exacte(la chocolaterie,c'est un peu dans une autre vie pour moi, )ça doit être quelquechose comme 37-38,je peux demander à ma mère de regarder dans le livre que je lui ai prêté.

En patisserie(et 7 ans en cuisine,mais ça c'est une erreur de parcours je dirais) en fait,mais la chocolaterie et la confiserie sont effectivement les parties que j'ai préférées(malheureusement pas les plus utilisées au quotidien;) )

J'ai du changer de métier suite à de gros problèmes de cervicales,cela dit avec mon intolérance au lactose,il valait sans doute mieux.

Ton robot,il fait quoi exactement?(désolée,je suis un peu inculte sur ce coup-là,moi ,le thermomix,ça ne m'évoque pas grand'chose)

Oula! Si tu branches glwadys sur le thermomix.....!
Vous avez de belles idées les filles! C'est chouette à savourer

Si ca intéresse, j'ai un livre de recettes de bonbons bio avec entre autre celle des sucettes, de carambar, de roudoudous, de bonbons acidulés, de croquettes d'ours, de nougats blancs, chinois....

Pas encore testé mais j'ai hâte!

Isabelle, quelle différence entre un thermomètre à chocolat, et à sucre? Cela ne monte pas aux mêmes températures?..

Amélie a écrit:

Isabelle, quelle différence entre un thermomètre à chocolat, et à sucre? Cela ne monte pas aux mêmes températures?..

Le thermomètre à sucre monte beaucoup ,beaucoup plus haut.

Par exemple,du caramel,c'est 155° Celcius,alors que le chocolat ,au dela de 50° ( MOINS POUR LE LAIT ET LE blanc),ça crame!!!!

Avis aux voisines intéressées! J'ai investi dans un thermomètre confiseries

hihi!

Hé hé hé

Bah dis donc je suis nulle moi! Dans notre calendrier de l'avent nous on a mis que des mots d'amour et c'est Nicolas (mon amoureux) qui les découvrent tous les matins. Petits mots dictés par Lily donc des fois c'est à base de " merci papa d'être fort et d'avoir reparé le panier à linge!"
Melanie

Et pourquoi serais-tu nulle?

Ton idée est très sympa,au contraire:)